Mi embarazo vegano: 3 ideas sencillas para almuerzos y cenas saludables.
Actualizado: 18 nov 2022
¿Llevás un embarazo vegano y estás aburrida de comer siempre lo mismo? ¿Te gustaría probar algo diferente? O simplemente andas en busca de inspiración y nuevas ideas?
En este artículo vas a encontrar tres ideas fáciles para que prepares tus almuerzos y/o cenas lo más completas (nutricionalmente hablando) y saludables posibles, porque sabemos que cuidar tu alimentación es muy importante para tu cuerpo y tu bebé en camino.
Están basadas en lo que me recomendó mi nutricionista durante mi embarazo y algunas adaptaciones que hice según mis gustos.
* Si tenes la oportunidad de asesorarte con un profesional en nutrición, te recomiendo que lo hagas.
Recordá que lo que te comparto son sólo ideas y siempre podes adaptarlas según tus posibilidades y preferencias, o solo tomarlas como inspiración para crear platos nuevos!
En cuanto a las cantidades, recordá que no es un momento para hacer dieta (salvo indicación médica específica) y que deberías poder saciarte con cada comida.
Te invito a enfocarte en la calidad de los nutrientes y no en contar calorías u obsesionarte con las cantidades. Cada cuerpo es único y la etapa en la que se encuentra también.
¡Espero que las disfrutes!
Primera idea
El almuerzo o la cena se compone de: + Hamburguesas de legumbres (garbanzos, arvejas, lentejas, alubias, otras).
+ Arroz.
+ Ensalada fresca mixta.
+ Grasas saludables.
En mi caso lo armé con:
+ Hamburguesas de garbanzos.
+ Arroz integral.
+ Ensalada de rúcula, zanahoria rallada y tomate.
+ Condimentado con aceite de oliva y mix de semillas.
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Segunda idea
El almuerzo o la cena se compone de: + Pastas
+ Salsa con verduras salteadas
En mi caso lo armé con:
+ Fideos tipo mostachol
+ Salsa con tomate, cebolla, pimientos, zanahoria rallada y condimentos a gusto.
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Tercera idea
El almuerzo o la cena se compone de: + Milanesas (de seitán, soja, berenjena, legumbres, otras).
+ Papa
+ Ensalada de hojas verdes
+ Palta/aguacate
En mi caso lo armé con:
+ Milanesas de seitán
+ Puré de papas
+ Ensalada de lechuga, rúcula, achicoria y espinaca
+ Palta cortada
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Responderé con mucho gusto y te acompañaré durante tu embarazo vegano todo lo que este dentro de mis posibilidades ♥